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白酒知識若干問答
時間:2018-08-02 瀏覽:472次
       白酒以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟后,具有以酯類為主體的復合香味。以... [詳情]
5招方法鑒別白酒真假,告訴你什么是好酒!
時間:2018-07-31 瀏覽:507次
       白酒是宴席上的???,愛喝的人特別多。喝過用白酒釀酒設備釀造白酒的人最怕在市場上買到假酒。如何鑒別白酒真假?雅大白酒釀酒設備為你提供鑒別白酒真假真經,你可要收藏好了。中國人愛喝白酒,不會用釀酒設備自釀酒的酒友們,至于瓶裝酒的真假你都知道嗎?在... [詳情]
白酒知識:白酒三大功效
時間:2018-07-31 瀏覽:484次
       我國從古至今就是釀酒的大國,我們的祖先非常聰明,把多余的糧食選擇釀酒,酒存放的時間越長久味道越純,味道越好:白酒功效1:促進消化白酒可以促進消化,增進食欲。在餐前飲用適量的白酒是有助于食欲的。釀造酒的原料多以糧食或水果為主,因而酒又具備了糧... [詳情]
了解一下醬香酒的另一面
時間:2018-02-08 瀏覽:538次
       了解一下醬香酒的另一面 中國白酒是怎么做的?華夏歷史3000年以來,歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧,而純糧釀造的酒有一點跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”,所以歷史上經常把酒稱做為——濁酒... [詳情]
醬香酒的八大功效|健康喝醬香,少喝酒、喝好酒
時間:2018-02-08 瀏覽:540次
       醬香酒的八大功效|健康喝醬香,少喝酒、喝好酒 醬香酒是白酒中唯一對人身體傷害最小的白酒,每天適量飲醬香型白酒它軟化血管,補充微量元素、保健養生的玉液。為什么醬香酒會這么好?請看以下醬香酒對人體的八大健康元素... [詳情]
白酒文化中的“四韻”和“五意”
時間:2017-08-29 瀏覽:1125次
       白酒文化中的“四韻”和“五意”白酒本身就是一種文化,從白酒文化建設上來說,許多人用盡十八般武藝進行探索和實踐。但若是從品味文化上來講,可大致分為“四韻”和“五意”。白酒文化“四韻”“四韻”指的是“色韻、香韻、味韻、格韻”?!霸稀筆巧途?、評酒... [詳情]
白酒儲藏的四大誤區
時間:2017-08-29 瀏覽:664次
       白酒儲藏的四大誤區1、土中埋酒傳說古代紹興一帶富家生女,要埋上幾缸酒在后院里。當女兒出閣之日破土開酒,宴請親友賓客,名為“女兒紅”。也許是因為故事太美,很多人爭先恐后將家中好酒埋進土里,等著將來收獲一壇瓊漿玉液。小時候在農村,好幾位鄰居都失... [詳情]
國風醬香酒的七大特點
時間:2017-07-27 瀏覽:577次
       國風醬香酒的七大特點自古醬香出茅臺鎮,醬香型白酒又稱為茅香型,品質好的國風醬香酒具有七大特點。第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。?一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過五年。在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,... [詳情]
白酒知識:白酒的營養知識
時間:2017-01-18 瀏覽:1053次
       白酒自古作為送禮的佳品,特別是在中秋節,大多數子女會選擇白酒來送給父母,可是不少的人心里犯嘀咕了,送禮就是想給兩老送健康,白酒中有什么營養價值嗎?  回答自然是肯定的,白酒不僅有營養,且營養價值很豐富呢?! “拙撇煌諢憑?、啤酒和果酒,除了... [詳情]
白酒知識——白酒如何品才有味道
時間:2017-01-18 瀏覽:478次
       ? 望:在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液,迎著光亮處觀望,應無色透明,玉潔冰清?! ∥牛閡允種蓋崳盞┬偽?,微蕩酒液,讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來的芳香,再移開酒杯呼氣,如此反復數次,濃郁的酒香便沁入腔腑,回蕩悠悠,愉悅舒暢的感受便油然... [詳情]
這七點關于白酒的小知識你一定要知道
時間:2017-01-18 瀏覽:1135次
       這七點關于白酒的小知識你一定要知道【不要讓香氣流失】一般白酒隨著時間的推移,成分會逐漸揮發,相應,香氣與價值也就會逐漸降低。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒容器不經密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當,時間長了不僅酒精... [詳情]
?如何認識白酒的精、氣、神
時間:2017-01-18 瀏覽:874次
         精、氣、神”是人生三寶,生命之本。它本是古代哲學中的概念,是指形成宇宙萬物的原始物質。這說明萬物均有精、氣、神。有什么樣的人品(精、氣、神),就有什么樣的酒品(精、氣、神),白酒也應有自己的精、氣、神?! 〕て詿嬖謨謔忻嬪系募倬?、劣質酒... [詳情]
如何辨別醬香白酒的新酒與陳年老酒!
時間:2016-09-29 瀏覽:841次
       市面上很多人打出幾十年的老酒原漿或年份酒,價格動不動就上萬。有很多的商家是為了搞賣點,把加上的小比例的老酒的年份定為這種酒的年份,這對不明白的朋友就有欺騙的成份了。其實真正的幾十年老酒原漿是有價值的,但是,在喝來說,幾十年的老酒直接飲用的話... [詳情]
為什么醬香白酒廣泛使用陶壇貯存?
時間:2016-09-29 瀏覽:1251次
       為什么醬香白酒廣泛使用陶壇貯存因為陶壇的透氣性較好,空氣中的氧氣能進入壇內,與酒產生“微氧循環”,使壇內酒液產生呼吸,從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。正是陶壇這一獨特的“微氧”環境和壇內酒液的“呼吸作用”,促使醬酒在貯存過程中不斷陳... [詳情]
白酒知識白酒的規矩、知識、禮節禮儀!
時間:2016-09-29 瀏覽:444次
       喝白酒規矩多多,比如和領導喝酒,自己職位卑微,白酒招商記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。? ... [詳情]
醬香型白酒的保健作用!
時間:2016-09-29 瀏覽:927次
       醬香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用的白酒。第一、一瓶醬香酒就相當于一群微生物“活體”。醬香型白酒的釀造工藝特殊,一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年,在這當中,分兩次投料、九次蒸煮,八次高溫堆積發酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長、特... [詳情]
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